1、在使用前要檢查絞肉機傳動部位是否有阻礙物,保護裝置是否可靠,各潤滑部位是否加潤滑油,絞肉刀盤是否完整,是否松動,絞肉機是否清潔。
2、打開開關后,空機觀察有無異常現象。空機時間不宜過長,以免損壞絞肉刀盤。手上不得有水,嚴禁戴手套操作。
3、絞肉刀盤運轉時,不允許用手壓肉。嚴禁用金屬工具壓肉,用筷子或木棍將切肉機上的肉壓緊,使其與切肉機接觸,防止切肉籠接觸金屬工具造成危險,損壞絞肉機和絞肉刀盤。
4、加肉一定要均勻,不要過多,以免損壞電機,如果發現機器運轉異常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。
5、肉不要太大,應該切成細條。肉不能有骨頭和皮,以防切肉機堵塞。如果切肉機堵塞,應立即停機,不得強行操作。